A tavola

Hummus di fagioli di spagna e basilico

Ingredienti x 2 persone:

230 gr di fagioli di spagna cotti

8 C di acqua

1-2 C di olio

1 spicchio di aglio senz’anima

1 C di tahina

Sale e pepe q.b

10 foglie di basilico

Frullate tutto insieme con pazienza fino ad ottenere un composto omogeneo. Pefetto con del pane tostato o delle verdure crude tagliate a listarelle!

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