Libri

Il racconto dell’ancella- Margaret Atwood

Prendendo in mano il Racconto dell’ancella ci ritroviamo catapultati, già a partire dalla prima pagina, in un futuro distopico di cui, fino alla fine, non riusciamo a comprendere a pieno la genesi, l’evoluzione e le dinamiche. Immaginatevi un mondo di donne totalmente oggettivizzate, ridotte a meri strumenti nelle mani degli uomini, divise e distribuite all’interno… Continue reading Il racconto dell’ancella- Margaret Atwood

A tavola

Risotto ai funghi mantecato con crema di nocciole

Ingredienti (x1):⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀60 gr di riso carnaroli100 gr circa di funghi1 pezzetto di cipolla tagliato a fettine sottili1 cc di olio1 cc di crema di nocciole 100%Brodo vegetale q.bEventualmente sale q.b⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Fate soffriggere in una padella antiaderente i funghi e la cipolla per cinque minuti, aggiungete il riso e fatelo tostare. Ricoprite con del brodo vegetale e… Continue reading Risotto ai funghi mantecato con crema di nocciole

A tavola

Hummus di fagioli borlotti e pomodori secchi

Ingredienti: 1 barattolo di fagioli borlotti in vetro8 C di acqua1 C di tahina2 C di olio6 pomodori secchi1 spicchio di aglio (se gradito) Spezie q.b (pepe, sale, paprika)Unite tutti gli ingredienti nel frullatore ad immersione e frullate tutto con un po' di pazienza fino ad ottenere una crema omogenea. Guarnite con paprika, assaggiate ed… Continue reading Hummus di fagioli borlotti e pomodori secchi