A tavola

Gnocchi di patate al pesto di salvia e nocciole

Ed eccoci ad un altro giovedì in cucina! Questa volta vi propongo un piatto rapido e salva minuti…Il mio consiglio è quello di preparare il pesto con anticipo in modo da aver già tutto pronto e dover aspettare solo il tempo di cottura degli gnocchi! Cosa vi serve? Frullatore ad immersione, salvia fresca, nocciole e… Continua a leggere Gnocchi di patate al pesto di salvia e nocciole

A tavola

Risotto alla zucca mantecato con crema di nocciole

Per questo giovedì in cucina ho pensato di proporvi una ricetta perfetta per l’autunno che ha come protagonista la regina indiscussa di questa stagione… La zucca! Per preparare questo risotto avrete bisogno di un po’ di tempo, ma non spaventatevi…sarà solo richiesta la vostra presenza in casa come guardiani del forno e, durante la cottura… Continua a leggere Risotto alla zucca mantecato con crema di nocciole

A tavola

Farro al pesto di menta, anacardi e zucchine

Una ricetta delicata, pratica e veloce che può tornarvi utile in più occasioni. Potete dividere il pesto in porzioni e surgelarlo, in modo da averlo pronto per quando siete di fretta o per quando non avete la minima voglia di pensare a cosa cucinare. Per il pesto (porzione per circa cinque persone, ma su queste… Continua a leggere Farro al pesto di menta, anacardi e zucchine